匠人的堅持-一曬

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匠人的堅持-一曬
晴空萬里,是老天爺對我們的疼愛,離美味的烏魚子之路,已完成了一半。
拾起半成品的烏魚子,想起村上春樹寫過一句話,「每個人的心中都有一片森林,也許我們從未到過,但它一直在那裡,總會在那裡,迷失的人迷失了,相逢的人會再相逢。」… 更多故事內容

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匠人的堅持-整形

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匠人的堅持-整形
美味都是堅持出來的,「一翻、一壓、一曬」,用心每一步驟,是我對琅琅上口的承諾。
在速食文化的今天,效率、效率、還是效率,是大部分人追求的目標,慢工出細活的匠人,逐漸消失在都市叢林之中。
黃澄澄的烏魚卵是大海恩賜的美味,烏魚卵….
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