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食安第一品質把關

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圓滾滾的烏魚卵,看了著實可愛,只能跟大家說聲〝抱歉〞,大家沒有機會嘗到圓滾滾的烏魚子了。


因為這是過於成熟的魚卵,雖說可以做成烏魚子,但熟成後,口感較為不好,只能忍痛一律汰除,令人有點難過,後的處置只有香煎此法,默默地含淚吞下香煎烏魚卵,又是另外一道人間美味阿。
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