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上記の図ご参考に
【注意】この調理方法は普段使いません
カラスミ本来の甘みと水分が失われる為、カリカリな食感が好みな方には向いてるかも
新另類吃法
(A) カラスミリンゴ添え: リンゴスライスと挟んで一緒に食べる。リンゴの甘みや酸味とカラスミのコクがコラボして一味違う。
(B) チーズカラスミサンド(ワインにとても合う):スライスチーズと挟んで一緒に食べる。カラスミの塩味とチーズの濃厚な味わいが、噛むほどに濃厚な旨みが染み出してきます。