古法熟成

天然健康、原味保留

比臉大烏魚子

阿公已做了六十多年烏魚子,說故事般地向金孫跨口說 : 「他說吃過的烏魚子比你們吃過飯還多。」

新生第三代愛吃魚

來自傳統茄萣過年圍爐一定會吃烏魚子習俗。新生代的小孩都喜歡吃烏魚、烏魚子。

比臉大太多了

琅琅上口共同願景

食品安全
品質的把關是我們對您的守護,落實在地養殖烏魚無重金屬 、養殖禁藥、危害人體之細菌,送至您手裡的烏魚子,SGS每年必檢,對您食安是琅琅上口的承諾。
良善用心
「武林當中有這樣一句話:念念不忘,必有回響。有一口氣,點一盞燈,有燈就有人。」
年邁的父親,長繭的大手,一壓、一翻、一曬,是匠人的堅持,父親就是那盞燈,而我就是那個人。
情感聯繫
數一數,一年三百六十五天,逢年過節,才能與你們相處,忙碌,佔據了大部分的生活,相聚是片刻,告別是常態,希望能停留在此刻。
烏魚別稱「信魚」,也代表明年在相見的承諾

為何成立琅琅上口

每當冬天東北季風吹向茄萣時, 第一個念頭想到的就是黃澄澄的烏魚子
回想我在國小年紀時, 每當下課時 我總是帶著粗粗黑黑的雙筒望遠鏡, 爬上我 高的賽鴿鴿舍, 雙眼透過望遠鏡遠眺 茫茫的大海中是否有成雙成對的古屋漁船返回興達港, 觀察入微船長的駕駛室上面是否有插著旗幟, 插著一根代表抓到一萬尾的烏魚, 我總是期待這上面至少差了3根以上的旗幟, 更期待的 插滿旗幟成雙成對的魚船, 是我爸爸 好友的捕烏魚魚船。
因為鄉下人的感情特別濃厚的, 只要一下船分得的烏魚, 一定會送給親朋好友品嚐。
現在我已經是兩個孩子的爸爸, 每當東北季風吹來時, 滿滿的回憶就是黃澄澄的烏魚子。
每年的東北季風總是準時的來報到, 腦袋瓜上的頭髮 也抵不過歲月 漸漸的出現了白髮。 這時我想到做烏魚子爸爸的那雙雙手, 起來念動了心想把作烏魚子的技藝傳承下來, 這是茄定的文化也是我家的傳家之寶。
爸爸得意的作品就是烏魚子真的比臉大低鹽的口感就是爸爸的味道。我從小吃到大50年來熟悉的味道,我決定把這個熟悉的味道,繼續傳承下去並把這個熟悉的味道帶給各位親愛的朋友。
世代交替的接棒的我,決定把這個熟悉的味道品牌化,並帶給我們的朋友更多的品質上的保證、食品的安全、更有人情味的連繫。
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